“關(guān)注食品安全，共創(chuàng)健康生活”。由北京市紅十字協(xié)會、北京健康保護(hù)協(xié)會共同舉辦的“舌尖安全櫻花行”大型公益主題日活動，日前在北京玉淵潭開幕。百家企業(yè)在活動中聯(lián)合發(fā)表食品安全誠信宣言，共建“舌尖安全”聯(lián)盟大會，同時在現(xiàn)場展開優(yōu)質(zhì)安全食品的展銷促銷活動。
食品安全事關(guān)民生百計，是全社會共同的責(zé)任。舉辦此次活動的目的，是為了更好的推進(jìn)北京市食品安全工作、營造和諧消費環(huán)境、促進(jìn)居民健康消費。
本次公益活動組委會在審查入展活動時，北京祿鼎生茶業(yè)有限公司推出的一式多品家庭、辦公套裝“六藝和六茶”演藝受到組委會和媒體單位的關(guān)注和親睞。
六大體系一式多品的“六藝和六茶”包裝
這種一式多品的“六藝和六茶”家庭、辦公套裝用茶也引起了會務(wù)報道組的高度重視，針對祿鼎生茶業(yè)有限公司推出這種新包裝創(chuàng)意和文化內(nèi)涵，中國經(jīng)濟(jì)新聞聯(lián)播網(wǎng)采訪了中國國際商會會員、北京福建茶業(yè)商會副會長、北京安溪鐵觀音茶文化研究會常務(wù)副會長、北京祿鼎生茶業(yè)有限公司總經(jīng)理蘇明華。就首推報申國家專利一式多品“六藝和六茶”起初的創(chuàng)意理念和文化內(nèi)涵，蘇總向記者做了詳細(xì)的闡述：
文化背景
“養(yǎng)國子以道，乃教之六藝：一曰五禮，二曰六樂，三曰五射，四曰五馭，五曰六書，六曰九數(shù)。”——《周禮-保氏》。
“禮、樂、射、御、書、數(shù)”被稱為“君子六藝”，古代君子安身立命之本，正心、修身、齊家、治國、平天下的基本素質(zhì)和技能。六德歸之于一心，現(xiàn)代社會對于高品質(zhì)生活的向往、對于生命價值實現(xiàn)的追求，一樣需要新時代的六藝。祿鼎生辦公茶，根據(jù)綠、紅、青、黃、黑、白六種茶的特征，結(jié)合六藝的現(xiàn)代注解，闡述六德，宣揚茶文化，推廣國學(xué)精髓。
六藝和六茶內(nèi)涵
禮和綠茶
不學(xué)“禮”無以立，五禮者，吉、兇、賓、軍、嘉也。我們?nèi)粘Ｉ钪械?ldquo;禮”，包括各類溝通聯(lián)誼的規(guī)范和禮儀，如書信用語、會面禮節(jié)、事項儀式。禮是一種約定俗成的規(guī)則，一種由外而內(nèi)的熏陶。禮通，敬、誠、恕、仁之心便生，道處清風(fēng)也自然來，這不正是苦茗青煙欲賜之果？
綠茶亦謂苦茗，多以茶樹新葉或芽為原料，且未經(jīng)發(fā)酵，清湯綠葉是其主要品質(zhì)。正因為此，綠茶較多保留了鮮葉的天然物質(zhì)，營養(yǎng)成分多樣。常飲綠茶能防癌、防輻射、降血脂和瘦身。
樂和紅茶
古之“樂”者，囊云門、大咸、大韶、大夏、大鑊、大武等六樂。古時禮樂不分，有“禮”則必有慶賀燕饗之“樂”，有慶賀燕饗之樂則必有五音宮商角徵羽伴奏。“樂”具有教化認(rèn)知、審美娛樂等功能，是對真善美的回歸。“樂”行而倫清，耳目聰明，血氣和平，移風(fēng)易俗，天下皆寧。紅茶溫和，色澤紅潤，與“樂”一樣是對“火紅”積極生活態(tài)度的倡導(dǎo)。
紅茶屬于全發(fā)酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶，有提神消疲、舒張血管、養(yǎng)胃護(hù)胃等功效。
射和烏龍茶
“射”包括白矢、參連、剡注、襄尺、井儀五種射技。在古代，“射”不僅是一種體育活動，更是一種修身養(yǎng)性、培養(yǎng)君子風(fēng)度的方法。孔子在《論語》曾說，“君子無所爭，必也射乎，揖躟而升，下而飲，其爭也君子。”如今，“射”可以衍生理解為體育競技，其精髓在于爭與不爭之間，猶如烏龍茶處于六七成發(fā)酵程度之間。
烏龍茶，亦稱青茶，是經(jīng)過殺青、萎凋、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類，具有瘦身，養(yǎng)顏等功效。宋代吳淑《茶賦》說：“夫其滌煩療渴，換骨輕身，茶茹之利，其功若神”。
御和黃茶
“御”，顧名思義是騎馬和駕車，包括鳴和鸞、逐水車、過君表、舞交衢、逐禽左五種技能，對身體平衡能力有著很高的要求；而其引申義是無堅不摧的駕馭，如“田忌賽馬”故事所展現(xiàn)的。簡而言之，“御”是至尊之位的運籌帷幄與平衡，類似于黃茶制作過程中各種條件的駕馭，而皇帝的黃袍被稱為御色，類似于黃茶的貢黃。
黃茶是在綠茶殺青的基礎(chǔ)上衍化過來的，由于殺青、揉捻后干燥不足或不及時，葉色即變黃，于是產(chǎn)生了新的品類——黃茶。黃茶香氣清雅，有利于抗癌、殺菌，其品質(zhì)特點是“黃葉黃湯”，這種黃色是制茶過程中進(jìn)行悶堆渥黃的結(jié)果。“金鑲玉色塵心去，川迥洞庭好月來”。
書和黑茶
“書”古時最初指識字與書寫，包括對象形、指事、會意、形聲、轉(zhuǎn)注、假借，后來還指書畫藝術(shù)。中國的書畫不僅是一種高雅技藝，更是一種修心養(yǎng)性的工具和法寶。通過全神貫注的潑墨，“書”可以寫意，可以修心，可以傳承，猶如黑茶徹底發(fā)酵所構(gòu)出的那油潤黒褐。
黑茶屬全發(fā)酵茶，是茶葉通過高溫火焙而成，色澤黑褐油潤。黑茶中含有較豐富的營養(yǎng)成份，最主要的是維生素和礦物質(zhì)。
數(shù)和白茶
“數(shù)”即算術(shù)，是邏輯推理。古代數(shù)學(xué)家把數(shù)學(xué)的起源歸于《周易》以及“河圖洛書”，如宋朝時期著名大數(shù)學(xué)家秦九韶說：“周教六藝，數(shù)實成之。學(xué)士大夫，所從來尚矣。……爰自河圖、洛書闿發(fā)秘奧，八卦、九疇錯綜精微，極而至于大衍、皇極之用。”勿需其他手段，只要心中存白，道法自然，“數(shù)”便可知人事之變和鬼神之情，其過程猶如白茶之“毫香”、和“清高”。
白茶具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點。屬輕微發(fā)酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。白茶是茶葉里的瑰寶，具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效，是健康的好伴侶——“從來佳茗似佳人”。
記者了解到，一式多品的“六藝和六茶”做法就是將來自全國不同產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)名茶進(jìn)行整合，其中品種包括：綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、黑茶、白茶六個體系，使用一個外包裝就可以包容了綠、紅、青、黃、黑、白六種茶系。它具有便于攜帶，迎賓納友時適合不同口味的選擇，還有占用空間小而集中經(jīng)濟(jì)實惠又方便的特點。 |
