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不錯(cuò)過任何居住靈感
當(dāng)我們在北京推出波諾瓦甜品的時(shí)候
就有留言詢問上海什么時(shí)候能有
這不，現(xiàn)在就有了
“品”， 三口人。品饕PÍNTAÖ， 三頭愛吃的獸 。
這是一家位于上海開啟味蕾無極限想象的創(chuàng)意法式甜點(diǎn)店 。它是由三位在世界級高端甜點(diǎn)與美食領(lǐng)域耕耘多年的好友組成。
Florian Bourquin，前任世界頂級巧克力品牌PIERRE MARCOLINI首席甜點(diǎn)主廚;Marie Chu，前任法國甜點(diǎn)品牌Ladurée品牌經(jīng)理;Derek Yen，資深美食家。
品饕主打正宗法式甜品，論全世界最具影響力的甜點(diǎn)流派，法式甜點(diǎn)的地位不容忽視。
與法國人天性中的浪漫不謀而合，將浪漫動(dòng)人的元素融入甜點(diǎn)，是一種強(qiáng)調(diào)精致、和諧、繁復(fù)的甜點(diǎn)美學(xué)。在其驚艷的外形之內(nèi)，是層層驚喜以及令人難忘的味覺體驗(yàn)。
不拘框架的自由天性， 是Florian源源不絕的創(chuàng)作動(dòng)力�？缃缃蝗诘赖氐奶烊皇巢南懔祥_拓多元的風(fēng)味與想象，運(yùn)用不同技法，游走于酥、脆、綿、滑、松、彈， 堆疊層次分明的口感，平衡甜、酸、甘、辛，最終成就出繁復(fù)卻和諧的味覺體驗(yàn)。
透過不同的技法與組合運(yùn)用在甜點(diǎn)創(chuàng)作上, 因此他的甜點(diǎn)總能在驚艷中令人會(huì)心一笑。
甜品店設(shè)計(jì)感十足，坐在外面的座位品嘗甜點(diǎn)一定吸睛十足。
甜品店內(nèi)還有音樂的加成，品饕特邀的瑞士籍著名 DJ: Sushiflow專為不同時(shí)段、不同情緒設(shè)計(jì)音樂清單，讓情緒的奔馳想象成為可能。
這就是品饕，力求從每個(gè)細(xì)節(jié)給顧客最好的甜品體驗(yàn)。
當(dāng)品饕的法式甜品與INKIVY的波諾瓦系列結(jié)合，會(huì)是什么樣的呢?
推薦選擇：
黃芒輕舟/DwichMangue
輕舟已過萬重山–炎炎夏季，以當(dāng)季芒果果醬為內(nèi)餡，搭配混合新鮮百香果的香緹，讓百香果的清酸，點(diǎn)睛般地為芒果的熱帶氣息引出夏季的輕盈。
承載內(nèi)餡的千層酥皮內(nèi)里蓬松外層緊實(shí)，表面再經(jīng)焦糖化后，進(jìn)一步為這道以芒果為主角的甜品平添具有深度的口感層次。酥皮的直立設(shè)計(jì)特別好切，讓千層也可以吃的很優(yōu)雅!
不是瑪麗/Asian Lady
瑪麗從沒有粉紅少女心。同心圓的層次，外層樹莓優(yōu)格慕斯口感清爽，中層甜桃凝凍滲入桃子清甜，里層抹茶布蕾帶來跳動(dòng)的新鮮，下方樹莓巧克力海綿蛋糕的松綿承接起上述風(fēng)味，最后墊以奶酥餅干增添酥脆口感。粉紅討喜的色彩是使用可可脂與白巧克力混合100%天然樹莓粉和火龍果粉調(diào)色而成。不是瑪麗，獻(xiàn)給具有浪漫情懷的都會(huì)男女。
當(dāng)法式甜品搭配波諾瓦系列的時(shí)候，我們給它們?nèi)×艘粋�(gè)好聽的名字“都會(huì)白日夢”。
選個(gè)下午，在繁忙的現(xiàn)代都會(huì)生活中，提供個(gè)消停做夢的片刻。甜品給予你味覺上的撫慰，而波諾瓦系列則給你插上想象的翅膀。
從味覺上，透過GABEE精選KAFFA森林單品咖啡引發(fā)的野性，沉浸在品饕甜品的的味覺奇幻小宇宙。
從感受上，甜品主廚Florian一直都是是味覺情緒的想像啟發(fā)者，這次的法式甜品配合源自法國的波諾瓦系列餐具，仿佛插上Benoit-Basset的翅膀悠游飛翔，《白天使》就在身旁。
不論是和閨蜜還是情侶之間，都會(huì)是次不一樣的約會(huì)體驗(yàn)。你用紅色《小紅》杯，我用藍(lán)色《藍(lán)翅膀的天使》杯，自古紅藍(lán)出cp。
即日起，在品饕購買“都會(huì)白日夢”套餐，就可獲贈(zèng)INKIVY面值10元現(xiàn)金券1張，可至INKIVY凱德店(黃浦區(qū)徐家匯路268號凱德晶萃廣場)購買波諾瓦產(chǎn)品抵扣。
吃完甜品逛個(gè)街，一天的行程都為你安排好了。
品饕PÍNTAÖ 地址
上海市黃浦區(qū)馬當(dāng)路 435 號 / 中海環(huán)宇薈 1 層 L135
波諾瓦甜品套餐
To be countined
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