本網(wǎng)訊 5月23日，由胡錦華健康教育促進(jìn)中心、中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)、增愛公益基金會(huì)、國際脂肪酸與類脂研究學(xué)會(huì)、美國哈佛醫(yī)學(xué)院聯(lián)合舉辦的“2016歐米伽3生物科技與人類健康國際學(xué)術(shù)研討會(huì)”，在上海市隆重召開。300多位中外專家共同探討了歐米伽3在減輕霧霾對(duì)人體的危害、防治心血管疾病、癌癥，以及延年益壽方面的最前沿研究。
“世界歐米伽3生物科技杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”評(píng)審委員會(huì)成員
該領(lǐng)域最新、最前沿的科研成果
會(huì)議上首次公開發(fā)表
歐米伽3脂肪酸是人體脂肪中非常重要的必需脂肪酸。它對(duì)人體健康影響的研究近年來遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過對(duì)其它營養(yǎng)素的研究，每年有上萬篇論文發(fā)表。多數(shù)研究涉及心血管疾病、癌癥、老年退行性疾病等常見慢病的防治與康復(fù)。
據(jù)悉，這次學(xué)術(shù)會(huì)上發(fā)表的論文都是該領(lǐng)域最新、最前沿的科研成果，有的還是第一次公開發(fā)表。主要探討用歐米伽3減輕霧霾中pm2.5對(duì)人體的危害、保護(hù)人的生育能力、防治心臟病、癌癥、糖尿病以及養(yǎng)生延年等人們高度關(guān)注的問題。
“世界歐米伽3生物科技杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”評(píng)審委員會(huì)主席西莫普洛斯博士
公共健康
已成為顯著的社會(huì)和民生問題
會(huì)上最引人關(guān)注的是抗霧霾問題。復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院趙金鐲博士在會(huì)上發(fā)表論文闡述：“近年來霧霾導(dǎo)致全國大范圍內(nèi)嚴(yán)重的空氣污染，而其中的首要污染物PM2.5與心腦血管疾病、呼吸系統(tǒng)疾病和糖尿病等疾病的發(fā)生發(fā)展密切相關(guān)。” 經(jīng)過嚴(yán)密的科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，營養(yǎng)素如歐米伽3脂肪酸和維生素等的攝入有助于提高機(jī)體抗氧化能力和抗炎癥能力，在保護(hù)空氣污染所致健康危害中具有重要作用。
同樣的課題在大會(huì)上，還有美國環(huán)境保護(hù)局衛(wèi)生和環(huán)境影響研究實(shí)驗(yàn)室的童海燕博士發(fā)表的研究論文，她說“研究表明歐米伽3脂肪酸魚油補(bǔ)充劑有對(duì)那些最容易受感染的個(gè)人,即那些已患呼吸道和心血管疾病的人,提供至少對(duì)空氣污染暴露的部分保護(hù)的可能性，這一研究對(duì)公共健康有好處：具有心臟病風(fēng)險(xiǎn)的人可以改變他們的行為或在惡劣的空氣質(zhì)量下采取補(bǔ)充歐米伽可以減輕對(duì)健康的影響。”
廣東醫(yī)科大學(xué)李勇祥博士與美國哈佛醫(yī)學(xué)院合作的研究從更直觀的角度證實(shí)。“研究表明，在飲食中補(bǔ)充歐米伽3脂肪酸后可觀察到有效地減少了Pm2.5吸入后在多個(gè)器官上誘導(dǎo)的炎癥和氧化應(yīng)激。這些結(jié)果促進(jìn)我們對(duì)可入肺顆粒物如何導(dǎo)致慢性病的了解,建議增加歐米伽3脂肪酸可能是降低可入肺顆粒物引起的疾病的風(fēng)險(xiǎn)的一種很有前途的營養(yǎng)手段。”
近年來霧霾嚴(yán)重，人們出門除了戴口罩外似乎別無它法�？茖W(xué)家們的研究表明歐米伽3可減輕pm2.5對(duì)身體的危害。
國際國內(nèi)權(quán)威專家
積極論證歐米伽3的科學(xué)價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義
大會(huì)上美國國家衛(wèi)生研究院（NIH）研究員、美國營養(yǎng)神經(jīng)科學(xué)署首席運(yùn)營官約瑟夫R.西貝恩博士，論文結(jié)論是：“強(qiáng)有力的和一致的證據(jù)都支持歐米伽3脂肪對(duì)抑郁癥的好處”。亞太臨床營養(yǎng)學(xué)會(huì)主席、中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事、浙江大學(xué)教授李鐸博士研究歐米伽3對(duì)中國2型糖尿病患者的影響。他的結(jié)論是“海洋性歐米伽3脂肪酸可以改善中國2型糖尿病患者的血糖控制和血脂水平。并且它可能與中國2型糖尿病患者的血脂水平有潛在有益的關(guān)聯(lián)。”
韓國忠南大學(xué)醫(yī)學(xué)院生物化學(xué)系教授秋琳博士發(fā)表論文稱：“歐米伽3已知可抑制癌細(xì)胞增殖的動(dòng)物模型和細(xì)胞株；DHA（歐米伽3脂肪酸的一種）在一些癌癥中，它會(huì)通過細(xì)胞凋亡和自噬誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞死亡。而我將通過多個(gè)細(xì)胞信號(hào)，研究歐米伽3脂肪酸介導(dǎo)的抗腫瘤作用機(jī)制。研究結(jié)果意味著，歐米伽3的利用可能代表人類癌癥的化學(xué)預(yù)防和治療的一種安全有效的治療方法”。他特別強(qiáng)調(diào)他的這項(xiàng)研究是由韓國政府授予的韓國國家研究基金會(huì)支持的項(xiàng)目。而來自哈佛醫(yī)學(xué)院的陳至瑀博士的研究證據(jù)顯示“歐米咖3脂肪酸通過調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝抑制了腫瘤的進(jìn)展。”
會(huì)議的另一個(gè)議題是歐米伽3改善腸道菌群的作用機(jī)理。愛爾蘭農(nóng)業(yè)與食品發(fā)展部的凱瑟琳•斯坦頓博士、來自哈佛醫(yī)學(xué)院的印度人拉吉•卡利安南博士都在實(shí)驗(yàn)中觀察到歐米伽3明顯改善了作為益生菌的腸道菌群和乳酸菌，而腸道菌群的惡化被認(rèn)為是癌癥、糖尿病以及多種慢性病的重要因素之一。
世界歐米伽3生物科技杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)
首屆獎(jiǎng)項(xiàng)隆重頒出
媒體見面會(huì)上，上海增愛基金會(huì)理事長胡錦星回答媒體問題
這次會(huì)議上還有一項(xiàng)重要議程是頒發(fā)“世界歐米伽3生物科技杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。該獎(jiǎng)項(xiàng)是在2015年2月由增愛公益基金會(huì)和中國知名生物科技品牌共同出資設(shè)立的�；饡�(huì)的胡錦星理事長說：“設(shè)立該獎(jiǎng)項(xiàng)的目的是為了支持歐米伽3脂肪酸生物科技與健康的科學(xué)研究，促進(jìn)相關(guān)成果在中國以及全球范圍內(nèi)的推廣和應(yīng)用。”經(jīng)過由10名世界著名的脂類生物醫(yī)學(xué)專家組成評(píng)審委員會(huì)反復(fù)審議，首屆杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)?lì)C給了美國哈佛醫(yī)學(xué)院的康景軒教授。據(jù)評(píng)委會(huì)介紹：康教授是當(dāng)今世界歐米伽3脂肪酸研究領(lǐng)域的領(lǐng)軍人物，至今已在《自然》、《科學(xué)》等國際頂級(jí)學(xué)術(shù)雜志上發(fā)表了170多篇論文，他的論文被全球醫(yī)學(xué)界廣泛引用。
針對(duì)歐米伽3脂肪酸何以對(duì)多種慢性病起作用的問題，康景軒教授說：所有慢病的共同特點(diǎn)就是人體代謝異常和細(xì)胞炎癥問題。而歐米伽3正是與這兩個(gè)因素密切相關(guān)。眾多的科學(xué)研究正在越來越深入地揭示它們之間的關(guān)系，對(duì)促進(jìn)人體健康，減少慢性病的發(fā)生是有益的，缺乏的人及時(shí)補(bǔ)充應(yīng)該是非常必要的。
這次會(huì)議的組織者和主辦單位之一是上海胡錦華健康促進(jìn)中心。胡錦華先生是中國著名的健康教育家，曾擔(dān)任中國健康教育協(xié)會(huì)副會(huì)長。該中心由他發(fā)起并命名。現(xiàn)任理事長張立強(qiáng)先生介紹說：中心的主要工作就是促進(jìn)公眾普及健康知識(shí)，增強(qiáng)健康意識(shí)，提高自我保健能力。這也是本次會(huì)議的目的。 |
